Профессиональная лексика и
терминология
Verbs
Work
|
Работать
|
Bring
|
Приносить
|
Like =
enjoy
|
Нравиться
|
Smell
|
Пахнуть
|
Want
|
Хотеть
|
Recommend
|
Рекомендовать
|
Offer
|
Предлагать
|
Drink
|
Пить
|
Eat
|
Есть
|
Order
|
Заказывать
|
Make = do
|
Делать
|
Take
|
Брать
|
Give
|
Давать
|
Pass
|
Передавать
|
Cost
|
Стоить
|
Choose
|
Выбирать
|
Meet
|
Встречать
|
Arrive
|
Прибывать
|
Buy
|
Покупать
|
Sell
|
Продавать
|
Help
|
Помогать
|
Pay
|
Платить
|
Cook
|
Готовить
|
Come
|
Приходить
|
Go
|
Идти
|
Prefer
|
Предпочитать
|
Accept
|
Принимать
|
Show
|
Показывать
|
Mix =
blend
|
Смешивать
|
Unscrew
|
Откупоривать
бутылку
|
Professions
Waiter
|
Официант
|
Barman
- barmen
|
Бармен
|
Cashier
|
Кассир
|
Customer
|
Заказчик
|
Client
|
Клиент
|
Guest
|
Гость
|
Visitor
|
Посетитель
|
Patron
|
Постоянный
клиент
|
Administrator
|
Администратор
|
Assistant
|
Помощник
|
Taster
|
Дегустатор
|
Opposites
Large–
small
|
Большой –
маленький
|
Long –
short
|
Длинный –
короткий
|
Wide –
narrow
|
Широкий –
узкий
|
High – low
|
Высокий –
низкий
|
Deep –
shallow
|
Глубокий –
мелкий
|
Heavy –
easy
|
Тяжелый –
легкий
|
Thick –
thin
|
Густой –
жидкий
|
Smooth –
rough
|
Гладкий -
шероховатый
|
Sharp –
blunt
|
Острый –
тупой
|
Nourishing
- insipid
|
Питательный
– пресный
|
Big -
little
|
Большой -
маленький
|
Full –
empty
|
Полный –
пустой
|
Dry – wet
|
Сухой –
мокрый
|
Expensive
– cheap
|
Дорогой –
дешевый
|
Fat – lean
|
Жирный –
постный
|
Sour –
salted
|
Кислый –
соленый
|
Tasty –
tasteless
|
Вкусный –
безвкусный
|
Sweet –
bitter
|
Сладкий –
горький
|
Clean –
dirty
|
Чистый –
грязный
|
Cold – hot
|
Холодный -
горячий
|
Fresh –
unfresh
|
Свежий –
несвежий
|
Cool -
warm
|
Прохладный
- теплый
|
Food processing adjectives
Boiled
|
Варенный
|
Pickled
|
Маринованный
|
Fried
|
Жаренный
|
Ground
|
Молотый
|
Roast
|
Запеченный
|
Raw
|
Сырой
|
Smoked
|
Копченный
|
Medium raw
|
Полу
готовый
|
Stewed
|
Тушенный
|
Well-done
|
Готовый
|
Canned
|
Консервированный
|
Overdone
|
Пережаренный
|
Stale
|
Черствый
|
Fruit
Apple
|
Яблоко
|
Apricot
|
Абрикос
|
Pear
|
Груша
|
Plum
|
Слива
|
Peach
|
Персик
|
Pineapple
|
Ананас
|
Cherry
|
Вишня
|
Grapes
|
Виноград
|
Banana
|
Банан
|
Orange
|
Апельсин
|
Tangerine
|
Мандарин
|
Lemon
|
Лимон
|
Pomegranate
|
Гранат
|
Kiwi fruit
|
Киви
|
Coconut
|
Кокос
|
Berries
Strawberry
|
Клубника
|
Wild
strawberry
|
Земляника
|
Raspberry
|
Малина
|
Goose
berry
|
Крыжовник
|
Black/bill
berry
|
Черника
|
Blue berry
|
Голубика
|
Red/black
currant
|
Смородина
|
Mulberry
|
Шелковица
|
Snowball
berry
|
Калина
|
Raisins
|
Изюм
|
Prunes
|
Чернослив
|
Dried
apricots
|
Курага
|
Melon/water
melon
|
Дыня/арбуз
|
Dates
|
Финики
|
Date plums
|
Хурма
|
Vegetables
Cucumber
|
Огурец
|
Tomatoes
|
Помидоры
|
Potato
|
Картофель
|
Beet
(root)
|
Свекла
|
Carrot
|
Морковь
|
Marrow
|
Кабачок
|
Aubergine
|
Баклажан
|
Garden
radish
|
Редис
|
Broccoli
|
Спаржевая
капуста
|
Pea
|
Горох
|
Beans
|
Бобы
|
Turnip
|
Репа
|
Onion
|
Лук
|
Garlic
|
Чеснок
|
Cabbage
|
Капуста
|
Cauliflower
|
Цветная
капуста
|
Sauerkraut
|
Кислая
капуста (квашенная)
|
Soy (bean)
|
Соя
|
Kidney
bean
|
Фасоль
|
Pumpkin
|
Тыква
|
Sweet corn (Br) = corn (Am)
|
Кукуруза
|
Spices
Cinnamon
|
Корица
|
Cloves
|
Гвоздика
|
Soy sauce
|
Соевый
соус
|
Mustard
|
Горчица
|
Vinegar
|
Уксус
|
Pepper
|
Перец
|
Horseradish
|
Хрен
|
Ketchup
|
Кетчуп
|
Sunflower
oil
|
Подсолнечное
масло
|
Mayonnaise
|
Майонез
|
Herbs
Parsley
|
Петрушка
|
Dill
|
Укроп
|
Lettuce
|
Салат
|
Celery
|
Сельдерей
|
Asparagus
|
Спаржа
|
Spinach
|
Шпинат
|
Milk product
Milk
|
Молоко
|
Cheese
|
Сыр
|
Curd
|
Творог
|
Sour cream
|
Сметана
|
Cream
|
Сливки
|
Butter
|
Масло
|
Margarine
|
Маргарин
|
Yoghurt
|
Йогурт
|
Sour milk
|
Кефир
|
Condensed
milk
|
Сгущенка
|
Cereals
Millet
|
Пшено
|
Rice
|
Рис
|
Wheat
|
Пшеница
|
Oatmeal
|
Овсянка
|
Porridge
|
Каша
|
Gruel
|
Жидкая
каша
|
Pearl-barley
|
Перловка
|
Buckwheat
|
Гречка
|
Semolina
manna
|
Манка
|
Noodles
|
Лапша
|
Pasta
|
Макаронные
изделия
|
Bread
Wheat
bread
|
Пшеничный
хлеб
|
Rye bread
|
Ржаной
хлеб
|
Long loaf
|
Батон
|
Roll
|
Булочка
|
Ginger
bread
|
пряник
|
Covers/cutlery
Teapot
|
Чайник для
заварки
|
Butter
dish
|
Масленка
|
Sugar-basin
|
Сахарница
|
Cream-jug
|
Сливочник
|
Milk-jug
|
Молочник
|
Cork
|
Пробка
|
Can-opener
|
Нож
консервный
|
Ice-basin
|
Посуда для
льда
|
Knife
|
Нож
|
Spoon
|
Ложка
|
Fork
|
Вилка
|
Sugar-tongs
|
Щипцы для
сахара
|
Nutcrackers
|
Щипцы для
орехов
|
Snail
tongs
|
Щипцы для
улиток
|
Salad
shears
|
Щипцы для
салата
|
Lobster
crackers
|
Щипцы для
лобстеров
|
Wine-glass
|
Рюмка
|
Tall
wine-glass
|
Фужер
|
Cup
|
Стопка
|
Tea/coffee
cup
|
Чашка
|
Goblet/facer
|
Бокал/пивная
кружка
|
Rummer
|
Кубок
(большой бокал)
|
Bottle
|
бутылка
|
Saucer
|
блюдце
|
Bread
plate
|
Тарелка
для хлеба
|
Side plate
|
Мелкая
тарелка
|
Dinner
plate
|
Обеденная
тарелка
|
Soup plate
|
Тарелка
для супа
|
Carafe
|
Графин
|
Decanter
|
Графин
|
Soft drinks
Tea
|
Чай
|
Coffee
|
Кофе
|
Coke
|
Кола-кола
|
Pepsi
|
Пепси
|
Sprite
|
Спрайт
|
Fanta
|
Фанта
|
7 up
|
7 ап
|
Juice
|
Сок
|
Lemonade
|
Лимонад
|
Kissel
|
Кисель
|
Cocktail
|
Коктейль
|
Mineral
water
|
Минеральная
вода
|
Stewed
fruit
|
Компот
|
Cocoa
|
Какао
|
Strong drinks
Whisky
|
Виски
|
Blended
whisky
|
Смешанный
виски
|
Scotch
whisky
|
Шотландский
виски
|
Irish
whisky
|
Ирландский
виски
|
Bourbon
|
Бурбон
|
Brandy
|
Бренди
|
Vodka
|
Водка
|
Cognac
|
Коньяк
|
Vermouth
|
Вермут
|
Champagne
|
Шампанское
|
Rum
|
Ром
|
Gin and
tonic
|
Джин и
тоник
|
Sherry
|
Херес
|
Tequila
|
Текила
|
Port
|
Портвейн
|
Liqueur
|
Ликер
|
Wine
|
Вино
|
Sparkling
wine
|
Игристое
вино
|
Table wine
|
Столовое
вино
|
Dry wine
|
Сухое вино
|
Semi-dry
wine
|
Полусухое
вино
|
Fortifies
wine
|
Крепленое
вино
|
Dessert
wine
|
Десертное
вино
|
Seasoned/mellow/ripe/aged/
wine
|
Выдержанное
вино
|
A vintage bottle of wine
|
Бутылка
марочного вина
|
Vintage
wine/check wine
|
Марочное
вино
|
Muscat/muscatel wine
['mAs|kqt, -kxt]
|
Мускатное
вино
|
Beer
|
Пиво
|
Lager/ale
|
Светлое
пиво
|
Bitter(s)
|
Горькое
пиво
|
Barmy
|
Пенистое
пиво
|
Near-beer
|
Безалкогольное
пиво
|
Beer on
tap/draught
|
Разливное
пиво
|
Stout
|
Темное
пиво
|
Meat/poultry
Duck
|
Утка
|
Turkey
|
Индейка
|
Goose-flesh
|
Гусятина
|
Horse-flesh
|
Конина
|
Hen/chicken
|
Курица
|
Goat mean
|
Козье мясо
|
Veal
|
Телятина
|
Pork
|
Свинина
|
Beef
|
Говядина
|
Smoked
meat
|
Копченое
мясо
|
Sausage
|
Колбаса
|
Mutton
|
Баранина
|
Ham
|
Ветчина
|
Sirloin
|
Филе
|
Frankfurter
|
Сосиска
|
Meat-ball
|
Фрикаделька
|
Lard
|
Сало
|
Lamb
|
Мясо
ягненка
|
Fish
Herring
|
Сельдь
|
Sardine
|
Сардина
|
Horse-mackerel
|
Ставрида
|
Pike-perch
|
Судак
|
Perch (Sg
= Pl)
|
Окунь
|
Bream
|
Лещ
|
Pike
|
Щука
|
Sturgeon
|
Осетр
|
Salmon (Sg
= Pl)
|
Лосось
|
Scomber
|
Скумбрия
|
Plaice (Sg
= Pl)
|
Камбала
|
Eel/grig
|
Угорь
|
Lobster
|
Омар
|
Cray fish
|
Рак
|
Oyster
|
Устрица
|
Shrimp/prawn
|
Креветка
|
Crab
|
Краб
|
Sprats
|
Шпроты
|
Fried fish
|
Жареная
рыба
|
Halibut
|
Палтус
|
Sheat-fish
|
Сом
|
Burbot
|
Налим
|
Squid
|
Кальмар
|
Hake
|
Хек
|
Mussels
|
Моллюски/мидии
|
Caviar
|
Икра
|
Snacks
Sandwich
|
Бутерброд
|
Cheese
sandwich
|
Бутерброд
с сыром
|
Tuna
sandwich
|
Бутерброд
с тунцом
|
Ham
sandwich
|
Бутерброд
с ветчиной
|
Chicken
sandwich
|
Бутерброд
с курицей
|
A piece of
pizza
|
Кусок
пиццы
|
Vegetable
salad
|
Овощной
салат
|
Vegetarian
salad
|
Вегетарианский
салат
|
Hamburger
|
Гамбургер
|
Cheeseburger
|
Чизбургер
|
Salad
dressing
|
Заправка к
салату
|
Mushrooms
in sour-cream
|
Грибы в
сметане
|
The firth dishes
Soup
|
Суп
|
Vegetable
soup
|
Овощной
суп
|
Onion soup
|
Луковый
суп
|
Pea soup
|
Гороховый
суп
|
Noodle
soup
|
Суп с
лапшей
|
Chicken
broth
|
Куриный
бульон
|
Bouillon
|
Бульон
|
Borsch
|
Борщ
|
Ukrainian
borsch
|
Украинский
борщ
|
Solyanka
|
Солянка
|
The second dishes
French
fries
|
Картофель
фри
|
Fried
potatoes
|
Жареный
картофель
|
Mashed
potatoes
|
Пюре
|
Potatoes
in jackets
|
Картофель
в мундирах
|
Roast
chicken
|
Жареный
цыпленок
|
Beef
stroganoff
|
Бифстроганоф
|
Beef steak
|
Бифштекс
|
Steak
|
Бифштекс
|
Chop
|
Отбивная
котлета
|
Cutlet
|
Котлета
|
Rissole
|
Котелка в
тесте
|
Soft-boiled
eggs
|
Яйца
всмятку
|
Hard-boiled
eggs
|
Яйца
вкрутую
|
Fried eggs
|
«глазунья»
|
Scrambled
eggs
|
Омлет
|
Bacon and
eggs
|
Яйца с
беконом
|
Mince-meat
|
Фарш
|
Pate
|
Паштет
|
Fish in
aspic
|
Заливное
из рыбы
|
Meat in
aspic
|
Заливное
из мяса
|
Mushrooms
|
грибы
|
Frankfurter
|
Сосиска
|
Dessert
Cake
|
Пирожное
|
Fancy cake
|
Торт
|
Pie/tart
|
Пирог
|
Chocolate
cake
|
Шоколадное
пирожное
|
Biscuits
|
Печенье
|
Roll
|
Булочка
|
Whipped
cream
|
Взбитые
сливки
|
Filled
roll
|
Рулет
|
Pudding
|
Пудинг
|
Jelly
|
Желе
|
Marmalade
|
Мармелад
|
Jam
|
Варенье
|
Ice-cream
|
Мороженое
|
Sweets
|
Конфеты,
сладости
|
Part 2
Speech patterns
Greetings and farewells
Hi /Hello
|
Привет
|
Good
morning/ afternoon/evening
|
Доброе
утро/день/вечер
|
Bye-bye/
Good bye
|
Пока/до
свиданья
|
See you
|
Увидимся
|
See you soon/ again/
tonight/ tomorrow/ on Monday
|
Увидимся
скоро/снова/сегодня вечером/завтра/в понедельник
|
Thanks and excuses
Thanks/
Thank you
|
Спасибо
|
Thank you
very much
|
Большое
спасибо
|
Not at all /Don't mention it
|
Не за что
|
You are welcome/ It's my
pleasure
|
Не за что
|
Excuse me
|
Простите
|
Excuse my
interrupting you
|
Простите,
что прерываю
|
Excuse my
disturbing you
|
Простите
за беспокойство
|
Excuse my
troubling you
|
Простите
за беспокойство
|
Sorry/ I am (awfully) sorry
|
Извините
|
Sorry for my being late
|
Простите
за опоздание
|
Sorry I've kept you waiting
|
Простите,
что заставил ждать
|
Sorry but I must be going
|
Простите,
но я должен уйти
|
It's OK
|
Ничего
страшного
|
Never mind
|
Все в
порядке
|
Necessary phrases 1.
For
breakfast
|
На завтрак
|
For lunch/dinner/biz lunch =
business lunch
|
На обед
|
For
supper/evening meal
|
На ужин
|
For the first/second/third
course
|
На
первое/второе/третье
|
For dessert/as the
garnish/as an appetizer
|
Десерт/гарнир/закуска
|
Cold/hot
appetizers
|
Холодные/горячие
закуски
|
Dish/course
|
Блюдо
|
Fusion
restaurant
|
Ресторан
со смешанной кухней
|
Mains
|
Главные
блюда
|
Bon appetite/ Enjoy your
meal/drink
|
Приятного
аппетита
|
Would you like to have a
bite or a full dinner?
|
Хотите
перекусить или пообедать?
|
Would you like anything to
eat/drink?
|
Хотите
поесть, выпить?
|
Anything
else?
|
Что-нибудь
еще?
|
Would you like some tea?
|
Не хотите
ли чаю?
|
What would you recommend for
me?
|
Что вы
порекомендуете мне?
|
I can offer you…/ I would
recommend you…
|
Я могу
предложить/порекомендовать вам
|
We have/ We have got…
|
У нас
есть…
|
Here is a
menu
|
Вот меню
|
Menu includes/ Menu consists
of…
|
В меню
входит…
|
Necessary phrases 2.
You are
mistaken.
|
Вы
ошибаетесь.
|
Sorry, I
was mistaken.
|
Я
ошибаюсь.
|
Sorry it was my mistake.
|
Я ошибаюсь
|
That’s
right
|
Правильно.
|
Necessary phrases 3.
How much is this?/How much
does it cost?
|
Сколько
стоит?
|
Where is
the cashier?
|
Где
кассир?
|
Here is the money. Count it,
please.
|
Вот
деньги. Пересчитайте, пожалуйста.
|
Please, will you change 50
Hryvnyas?
|
Вы не
разменяете 50 грн.
|
Have you any money on you?
|
У вас с
собой есть деньги?
|
I have a little/a lot of
money.
|
Есть
немного/много денег.
|
Do you accept credit cards?
|
Вы
принимаете кредитки?
|
Necessary phrases 4.
Please,
serve us quickly.
|
Пожалуйста,
обслужите нас быстро.
|
Take it
away, please.
|
Уберите
это, пожалуйста.
|
I didn’t
order this.
|
Я этого не
заказывал.
|
Do you feel like a cup of
tea?
|
Не хотите
ли чашку чая?
|
I feel like a cup of tea?
|
Я бы выпил
чашку чая.
|
Waiter, take our order,
please
|
Официант
примите у нас заказ.
|
Necessary phrases 5.
I’d like something
especially Ukrainian.
|
Мне бы
хотелось какое-либо украинское блюдо.
|
Will you have another cup of
tea?
|
Налить вам
еще чая?
|
Would you like some more? –
Yes, please./No, thank you./No more, thank you./I’d like some more./Half a
cup if you please.
|
Хотите
еще? – Да, пожалуйста. Нет, спасибо. Больше не надо, спасибо. Я не против.
Пол чашечки есть можно.
|
May I have another cup of
tea?
|
Можно еще
чаю?
|
Lunch for
2
|
Обед на
двоих
|
Necessary phrases 6.
The bill,
please.
|
Счет,
пожалуйста.
|
How much is the bill?
|
Сколько с
меня?
|
Here is
your change.
|
Возьмите
сдачу.
|
I’d like a table near the
window/inside/outside/for w people.
|
Я бы хотел
столик возле окна/внутри/снаружи/на двоих.
|
Lay
another place, please.
|
Накройте, еще
для одного человека, пожалуйста.
|
Is this table vacant/free?
- I’m sorry it is
reserved.
|
Этот
столик свободен?
Нет, он, к
сожалению занят.
|
Would you kindly move to
another/that table?
|
Пожалуйста,
пересядьте за другой/тот столик.
|
Please,
follow me.
|
Будьте
добры, следуйте за мной
|
The dinner will cost $ 10 a
plate
|
Ужин
обойдется по 10 долларов с человека
|
We’ll have
2 coffees, please
|
2 порции
кофе, пожалуйста
|
To have a
soup
|
Съесть
порцию супа
|
Will you have a second
helping?
|
Хотите
добавки?
|
Would you be so kind
|
Если вас
не затруднит.
|
Necessary phrases 7.
Bottoms
up!
|
До дна!
|
To taste =
to sample
|
Дегустировать
|
Robust
coffee
|
Крепкий
кофе
|
Wine
testing
|
Дегустация
вина
|
To
us/success/health!
|
За
нас/успех/здоровье!
|
Neat
whisky
|
Чистый
виски
|
Diluted whisky
|
Разбавленный
виски
|
Wine
cooler
|
Ведерко со
льдом для шампанского
|
Wine
glass/wine cup
|
Бокал для
вина
|
Wine
card/list
|
Винная
карта
|
To replenish the glass with
some more wine.
|
Наполнить
бокал снова
|
Vintage of
1991 ['vIntIdZ]
|
Урожай
1991
|
Thin wine
|
Слабое,
разбавленное вино, кислятина
|
Green/new
wine
|
Молодое
вино
|
Sweetener
|
Заменитель
сахара
|
He righted the bottle and
corked it.
|
Он
поставил бутылку и заткнул ее пробкой.
|
Help me to cork up this
bottle, it’s so tight.
|
Помоги мне
закупорить бутылку, пробка очень тугая.
|
Necessary phrases 8.
Pass me
please.
|
Передайте,
пожалуйста.
|
Excuse me, may I have the
salt? – Certainly./Of course./Sure you may.
|
Простите
можно соль?
|
Give me/us the wine list,
please.
|
Дайте
мне/нам, пожалуйста, винную карту.
|
Will you dine a la carte or
will you take table d’hote?
|
Будете
заказывать порционные блюда или комплексный обед?
|
What will
you have?
|
Что будете
есть?
|
Will you have neat whisky or
with ice?
|
Будете
пить чистый виски или со льдом?
|
Help
yourself!
|
Угощайтесь!
|
Necessary phrases 9.
Where can I pay the bill?
|
Где я могу
оплатить счет?
|
At the store please/ Here
please
|
У
стойки/здесь, пожалуйста.
|
Give me money and I'll bring
you change.
|
Дайте мне
деньги, и я принесу вам сдачу
|
Keep the
change.
|
Оставьте
сдачу себе
|
A tip
|
Чаевые
|
To tip
|
Давать на
чай
|
Would you pay in cash or by
credit card?
|
Будете
платить наличными или кредитной карточкой?
|
Necessary phrases 10.
Glad to see you again.
|
Рад снова
видеть вас.
|
I am glad to hear it.
|
Рад это
слышать
|
I am glad to help you.
|
С
удовольствием помогу вам
|
Еда и
напитки
В этом
разделе находятся некоторые выражения, которые пригодятся вам, когда вы
соберетесь пойти поесть или выпить, а также некоторые надписи, которые вы
можете встретить.
|
do you know any good restaurants?
|
вы знаете
какой-нибудь приличный ресторан?
|
|
where's
the nearest restaurant?
|
где
находится ближайший ресторан?
|
|
can you recommend a good pub near here?
|
можете
порекомендовать хороший паб неподолёку?
|
|
do you fancy a pint?
|
может
зайдём выпьем пива? (дружеское)
|
|
do you fancy a quick drink?
|
может
зайдём выпьем что-нибудь? (дружеское)
|
|
|
|
|
would you like to come for a drink after work
|
хотите
пойти что-нибудь выпить после работы?
|
|
would you like to come for a coffee?
|
хотите
пойти выпить кофе?
|
|
would you like to join me for lunch?
|
хотите
вместе пообедать?
|
|
would you like to join me for dinner?
|
хотите
вместе поужинать?
|
В пабе, баре или кафе
Трудно найти более подходящее место для практики в английском, чем паб! В этом разделе находятся фразы и выражения, которые помогут вам при заказе напитков или еды в пабе, баре или кафе.Обратите внимание, что в пабах Британии напитки и еду обычно заказывают у барной стойки, хотя некоторые пабы принимают заказы и у столика.
Ordering drinks – Как заказать напитки
|
what would you
like to drink?
|
что бы вы хотели выпить? (бармен клиенту),
что ты хотел бы выпить? (друг другу)
|
||
|
what are you having?
|
что ты будешь?
|
||
|
what can I get
you?
|
что я могу предложить?
|
||
|
I'll have ..., please
|
я бы хотел ..., пожалуйста
|
||
|
a pint of lager
|
пинту светлого пива (одна пинта немного больше
половины литра)
|
||
|
a pint of bitter
|
пинту биттера (сорт традиционного английского
пиво)
|
||
|
a glass of
white wine
|
бокал белого вина
|
||
|
a glass of red
wine
|
бокал красного вина
|
||
|
an orange juice
|
апельсиновый сок
|
||
|
a coffee
|
кофе
|
||
|
a coke
|
кока-колу
|
||
|
large or small?
|
большой стакан или маленький?
|
||
|
would you like
ice with that?
|
желаете со льдом?
|
||
|
no ice, please
|
без льда, пожалуйста
|
||
|
a little ice, please
|
немного, пожалуйста
|
||
|
lots of ice, please
|
много льда, пожалуйста
|
||
|
a beer, please
|
пиво, пожалуйста
|
||
|
two beers, please
|
два пива, пожалуйста
|
||
|
three shots of
tequila, please
|
три стопки текилы, пожалуйста
|
||
|
are you being served?
|
вас уже обслуживают?
|
||
|
I'm being served, thanks
|
меня уже обслуживают, спасибо
|
||
|
who's next?
|
кто следующий?
|
||
|
which wine
would you like?
|
какое вино вы бы хотели?
|
||
|
house wine is fine
|
домашнее вино подойдёт
|
||
|
which beer
would you like?
|
какое пиво вы бы хотели?
|
||
|
would you like
draught or bottled beer?
|
вы желаете разливное или бутылочное пиво?
|
||
|
I'll have the
same, please
|
я буду то же самое, пожалуйста
|
||
|
nothing for me, thanks
|
для меня ничего, спасибо
|
||
|
I'll get these
|
я буду это
|
||
|
keep the change!
|
оставьте сдачу себе!
|
||
|
cheers!
|
за здоровье!
|
||
|
whose round is it?
|
чья очередь платить?
|
||
|
it's my round
|
моя очередь
|
||
|
it's your round
|
твоя очередь
|
||
|
another beer, please
|
ещё пива, пожалуйста
|
||
|
another two beers, please
|
ещё два пива, пожалуйста
|
||
|
same again, please
|
то же самое, пожалуйста
|
||
|
are you still
serving drinks?
|
вы ещё подаёте выпить?
|
||
|
last orders!
|
последние заказы!
|
||
Ordering snacks and food – Как заказать закуски и еду
|
do you have any snacks?
|
у вас есть
какие-нибудь закуски?
|
|
do you have any sandwiches?
|
у вас есть
какие-нибудь бутерброды?
|
|
do you
serve food?
|
вы подаёте
поесть?
|
|
what time does the kitchen close?
|
во-сколько
закрывается кухня?
|
|
are you still serving food?
|
вы ещё
подаёте поесть?
|
|
a packet of crisps, please
|
пачку
чипсов, пожалуйста
|
|
what flavour would you like?
|
с каким
вкусом вы бы хотели?
|
|
ready
salted
|
соленые
|
|
cheese and
onion
|
сыр с
луком
|
|
salt and
vinegar
|
соль и
уксус
|
|
what sort of sandwiches do you have?
|
какие у
вас есть бутерброды?
|
|
do you have any hot food?
|
у вас есть
какая-нибудь горячая еда?
|
|
today's specials are on the board
|
сегодняшние
специальные блюда написаны на доске
|
|
is it table service or self-service?
|
этот столик
обслуживается или надо самим заказывать?
|
|
what can I get you?
|
что я могу
вам принести?
|
|
would you like anything to eat?
|
вы хотите
что-нибудь поесть?
|
|
could we see a menu, please?
|
мы могли
бы посмотреть меню, пожалуйста?
|
|
eat in or
take-away?
|
Здесь или с собой?
|
Bar games – Игры в баре
|
does anyone fancy a game of ...?
|
кто-нибудь
хочет поиграть в ...?
|
|
pool
|
бильярд
|
|
darts
|
дартс
|
|
cards
|
карты
|
Internet access – Интернет
|
do you have internet access here?
|
здесь есть
интернет?
|
|
do you have wireless internet here?
|
здесь есть
беспроводной интернет?
|
The next day... – На следующий день...
|
I feel
fine
|
я
прекрасно себя чувствую
|
|
I feel
terrible
|
я ужасно
себя чувствую
|
|
I've got a
hangover
|
у меня
похмелье
|
|
I'm never going to drink again!
|
я никогда
больше не буду пить!
|
|
|
||
|
|
||
|
do you have
any free tables?
|
у вас есть свободные столики?
|
|
|
a table for ..., please
|
столик для ..., пожалуйста
|
|
|
two
|
двоих
|
|
|
three
|
троих
|
|
|
four
|
четверых
|
|
|
I'd like to
make a reservation
|
я хотел бы зарезервировать
|
|
|
I'd like to
book a table, please
|
я хотел бы заказать столик, пожалуйста
|
|
|
when for?
|
на когда?
|
|
|
for what time?
|
на какое время?
|
|
|
this evening at ...
|
сегодня вечером в ...
|
|
|
seven o'clock
|
семь часов
|
|
|
seven thirty
|
семь тридцать
|
|
|
eight o'clock
|
восемь часов
|
|
|
eight thirty
|
восемь тридцать
|
|
|
tomorrow at ...
|
затра в ...
|
|
|
noon
|
полдень
|
|
|
twelve thirty
|
двенадцать тридцать
|
|
|
one o'clock
|
час
|
|
|
one thirty
|
час тридцать
|
|
|
|
||
|
for how many people?
|
на сколько людей?
|
|
|
I've got a reservation
|
у меня зарезервировано
|
|
|
do you have a
reservation?
|
у вас зарезервировано?
|
|
|
|
||
|
could I see
the menu, please?
|
могу я посмотреть меню, пожалуйста?
|
|
|
could I see
the wine list, please?
|
могу я посмотреть карту вин, пожалуйста?
|
|
|
would you like
to taste the wine?
|
вы желаете попробовать вино?
|
|
|
can I get you
any drinks?
|
могу я принести вам что-нибудь выпить?
|
|
|
are you ready
to order?
|
вы готовы заказать?
|
|
|
do you have
any specials?
|
у вас есть специальные блюда?
|
|
|
what's the
soup of the day?
|
какой сегодня суп?
|
|
|
what do you recommend?
|
что вы порекомендуете?
|
|
|
what is this dish?
|
что это за блюдо?
|
|
|
I'm on a diet
|
я на диете
|
|
|
I'm allergic to ...
|
у меня аллергия на ...
|
|
|
nuts
|
орехи
|
|
|
wheat
|
пшеницу
|
|
|
dairy products
|
молочные продукты
|
|
|
shellfish
|
моллюски
|
|
|
I'm a vegetarian
|
я вегетарианец / вегетарианка
|
|
|
|
||
|
I'll have the ...
|
я буду ...
|
|
|
chicken breast
|
куриные грудки
|
|
|
roast beef
|
ростбиф
|
|
|
pasta
|
макароны
|
|
|
I'll take this
|
я возьму это
|
|
|
for my starter
I'll have the soup, and for my main course the steak
|
для начала я возьму суп, а как основное блюдо —
кусок мяса
|
|
how would you
like your steak?
|
какой прожарки вы желаете мясо?
|
|
rare
|
с кровью
|
|
medium-rare
|
немного с кровью
|
|
medium
|
средней прожарки
|
|
well done
|
хорошо прожарить
|
|
is that all?
|
это всё?
|
|
nothing else, thank you
|
больше ничего, спасибо
|
|
would you like
anything else?
|
желаете что-нибудь ещё?
|
|
we're in a hurry
|
мы торопимся
|
|
how long will
it take?
|
как скоро будет готово?
|
|
could we have ...?
|
мы хотели бы ...
|
|
another bottle of wine
|
ещё бутылку винаs
|
|
some more bread
|
ещё хлеба
|
|
some more milk
|
ещё молока
|
|
an ashtray
|
пепельницу
|
|
a jug of tap
water
|
кувшин воды из под крана
|
|
some water
|
воды
|
|
still or sparkling?
|
без газов или с газами?
|
|
|
|
|
this isn't
what I ordered
|
это не то, что я заказал
|
|
|
|
|
enjoy your meal
|
приятного аппетита
|
|
bon appétit!
|
приятного аппетита!
|
|
|
|
|
would you like
any coffee or dessert?
|
вы хотите кофе или десерт?
|
|
do you have
any desserts?
|
у вас есть какие-нибудь десерты?
|
|
|
|
|
could we have
the bill, please?
|
могли бы мы получить счёт, пожалуйста
|
|
the bill, please
|
счёт, пожалуйста
|
|
|
|
|
do you take
credit cards?
|
вы принимаете кредитные карточки?
|
|
can I pay by
credit card?
|
могу я заплатить кредитной карточкой?
|
|
|
|
|
that was delicious
|
это было очень вкусно
|
|
|
|
|
was everything alright?
|
всё было в порядке?
|
|
|
|
|
is service included?
|
плата за обслуживание включена?
|
|
can we pay separately?
|
можем мы заплатить раздельно?
|
|
I'll get this
|
я буду это
|
|
let's split it
|
давайте разделим на двоих
|
|
let's share the bill
|
давайте заплатим вместе
|
Things you might see – Обозначения, которые могут встретиться
|
Please wait to
be seated
|
Пожалуйста подождите, вас посадят
|
|
Service included
|
Чаевые включены в цену
|
|
Service not included
|
Чаевые не включены в цену
|
Еда и напитки
Meat - Мясо
|
beef
|
говядина
|
|
pork
|
свинина
|
|
chicken
|
кура
|
|
bacon
|
бекон
|
|
ham
|
ветчина
|
|
lamb
|
мясо
молодого барашка; ягненок
|
|
liver
|
печёнка
|
|
kidneys
|
почки
|
|
turkey
|
индейка
|
|
duck
|
утка
|
|
sausages
|
колбасы;
сосиски
|
|
cooked
meat
|
жареное
мясо
|
|
salami
|
салями
|
|
pork
pie
|
пирог
со свининой
|
|
sausage
rolls
|
пирожки
с мясом или сосиской
|
|
paté
|
паштет
|
Fruit - Фрукты
|
apple
|
яблоко
|
|
orange
|
апельсин
|
|
banana
|
банан
|
|
pear
|
груша
|
|
peach
|
персик
|
|
lemon
|
лимон
|
|
lime
|
лайм
|
|
plum
|
слива
|
|
melon
|
дыня
|
|
grape
|
грейпфрут
|
|
mango
|
манго
|
|
kiwi fruit
|
киви
|
|
apricot
|
абрикос
|
|
pineapple
|
ананас
|
|
blackberry
|
черника
|
|
blackcurrant
|
чёрная смородина
|
|
redcurrant
|
красная смородина
|
|
blueberry
|
голубика
|
|
strawberry
|
клубника
|
|
raspberry
|
малина
|
|
gooseberry
|
крыжовник
|
|
rhubarb
|
ревень
|
Fish - Рыба
|
cod
|
треска
|
|
haddock
|
пикша (род трески)
|
|
plaice
|
камбала
|
|
tuna
|
тунец
|
|
salmon
|
лосось; сёмга
|
|
trout
|
форель
|
|
mackerel
|
макрель; скумбрия
|
|
herring
|
сельдь, селёдка
|
|
sardine
|
сардина
|
|
pilchard
|
сардина
|
|
anchovy
|
анчоус
|
|
kipper
|
копчёная рыба (особ. селёдка)
|
|
smoked salmon
|
копчёный лосось
|
Vegetables - Овощи
|
tomato (plural: tomatoes)
|
помидор
|
|
avocado
|
авокадо
|
|
pepper
|
перец
|
|
turnip
|
репа
|
|
potato (plural: potatoes)
|
картофель
|
|
peas
|
горох
|
|
carrot
|
морковь
|
|
onion
|
лук
|
|
celery
|
сельдерей
|
|
cabbage
|
капуста
|
|
broccoli
|
броколи
|
|
cauliflower
|
цветная капуста
|
|
Brussels sprouts
|
брюссельская капуста
|
|
broad beans
|
(кормовые) бобы
|
|
runner beans
|
стручковая фасоль
|
|
French beans
|
фасоль
|
|
leek
|
лук-порей
|
|
courgette
|
цукини
|
|
aubergine
|
баклажан
|
|
sweetcorn
|
кукуруза
|
|
lettuce
|
салат
|
|
spring onion
|
лук-батун; зелёный лук
|
|
mushroom
|
гриб
|
|
cucumber
|
огурец
|
Canned and frozen foods - Консервированные и свежезамороженные продукты
|
baked beans
|
консервированная фасоль
|
||
|
corned beef
|
солонина
|
||
|
tinned tomatoes
|
консервированные помидоры
|
||
|
chips
|
картофель фри
|
||
|
frozen peas
|
свежезамороженный горох
|
||
|
fish fingers
|
рыбные палочки
|
||
|
ice cream
|
мороженное
|
||
Dairy products - Молочные продукты
|
milk
|
молоко
|
|
full-fat milk
|
цельное молоко
|
|
semi-skimmed milk
|
полужирное молоко
|
|
skimmed milk
|
обезжиренное молоко
|
|
eggs
|
яйца
|
|
free range eggs
|
яйца от птиц на свободном выгуле
|
|
butter
|
масло
|
|
margarine
|
маргарин
|
|
cream
|
крем
|
|
sour cream
|
сметана
|
|
cheese
|
сыр
|
|
goats cheese
|
козий сыр
|
|
crème fraîche
|
крем фреш (сметана 30% жирности с легким
кисловатым привкусом)
|
|
yoghurt
|
йогурт
|
Bread, cakes, and home baking - Хлеб, пироги и домашняя выпечка
|
white bread
|
белый хлеб
|
|
brown bread
|
чёрный хлеб
|
|
bread rolls
|
булочки
|
|
baguette
|
багет, французский батон
|
|
loaf
|
булка; буханка
|
|
sliced loaf
|
нарезанная булка
|
|
pitta bread
|
пита
|
|
plain flour
|
мука
|
|
self-raising flour
|
мука с добавлением разрыхлителей
|
|
pastry
|
кондитерские изделия
|
Breakfast foods
|
breakfast cereal
|
сухой завтрак
|
|
cornflakes
|
кукурузные хлопья
|
|
muesli
|
мюсли
|
|
porridge
|
каша
|
Other foods - Другие продукты питания
|
sugar
|
сахар
|
|
salt
|
соль
|
|
pepper
|
перец
|
|
vinegar
|
уксус
|
|
ketchup
|
кетчуп
|
|
mayonnaise
|
майонез
|
|
mustard
|
горчица
|
|
spices
|
специи
|
|
garlic
|
чеснок
|
|
chilli
|
чили; красный перец
|
|
curry powder
|
карри
|
|
pasta
|
паста
|
|
pasta sauce
|
подлива для пасты
|
|
spaghetti
|
спагетти
|
|
pizza
|
пицца
|
|
rice
|
рис
|
|
noodles
|
лапша
|
Snacks - Закуски
|
nuts
|
орехи
|
|
olives
|
оливки
|
|
hummus
|
хумус
|
|
crisps
|
чипсы
|
|
chocolate
|
шоколад
|
|
sweets
|
сладости
|
|
biscuits
|
печенье
|
Herbs - Приправы
|
sage
|
шалфей
|
|
thyme
|
тимьян
|
|
rosemary
|
розмарин
|
|
parsley
|
петрушка
|
|
dill
|
укроп
|
|
basil
|
базилик
|
|
chives
|
лук-резанец
|
|
coriander
|
кориандр
|
Безалкогольные напитки
Cold drinks
|
fruit juice
|
фруктовый сок
|
||
|
orange juice
|
апельсиновый сок
|
||
|
pineapple juice
|
ананасовый сок
|
||
|
tomato juice
|
томатный сок
|
||
|
lemonade
|
лимонад
|
||
|
cola / coke
|
кола
|
||
|
squash
|
фруктовый напиток
|
||
|
orange squash
|
апельсиновый напиток
|
||
|
lime cordial
|
крепкий подслащённый напиток с ароматом лайма
|
||
|
iced tea
|
холодный чай
|
||
|
milkshake
|
молочный коктейль
|
||
|
water
|
вода
|
||
|
still water
|
вода без газов
|
||
|
sparkling water
|
газированная вода
|
||
|
mineral water
|
минеральная вода
|
||
|
tap water
|
вода из-под крана
|
||
Hot drinks
|
tea
|
чай
|
|
coffee
|
кофе
|
|
cocoa
|
какао
|
|
hot chocolate
|
горячий шоколад
|
Алкоголь
Alcoholic drinks
|
lager
|
лёгкое пиво
|
|
stout
|
крепкий портер
|
|
wine
|
вино
|
|
red wine
|
красное вино
|
|
white wine
|
белое вино
|
|
rosé
|
розовое вино
|
|
whisky / whiskey
|
виски
|
|
rum
|
ром
|
|
gin
|
джин
|
|
brandy
|
бренди
|
|
liqueur
|
ликёр
|
|
vodka
|
водка
|
|
cider
|
сидр
|
|
champagne
|
шампанское
|
|
bitter
|
горькое пиво
|
|
shandy
|
смесь простого пива с имбирным пивом или с лимонадом
|
|
Buck's Fizz
|
коктейль из шампанского и апельсинового сока
|
|
drunk
|
пьяный
|
|
hangover
|
похмелье
|
|
tipsy
|
подвыпивший, навеселе
|
|
cheers
|
будем здоровы!
|
|
martini
|
мартини
|
|
cocktail
|
коктейль
|
|
aperitif
|
аперитив
|
|
alcohol
|
алкоголь
|
|
spirits
|
спирт
|
|
bartender
|
бармен
|
|
barman
|
бармен
|
|
barmaid
|
барменша
|
|
beer mat
|
подставка под пиво
|
|
binge drinking
|
неумеренное потребление алкоголя
|
Меню
Savoury dishes
|
steak
and kidney pie
|
пирог
с бифштексом и почками
|
||
|
fish
and chips
|
рыба с
жареным картофелем
|
||
|
steak
and chips
|
бифштекс
с жареным картофелем
|
||
|
pork
chops
|
свиная
отбивная
|
||
|
chicken
|
курица
|
||
|
scampi
|
крупные
креветки, обжаренные в масле
|
||
|
lasagne
|
лазанья
|
||
|
spaghetti
bolognese
|
спагетти
по-болонски
|
||
|
pizza
|
пицца
|
||
|
soup
|
суп
|
||
|
roast
beef
|
ростбиф
|
||
|
roast
pork
|
жареная
свинина
|
||
|
roast chicken
|
жареная
курица
|
||
|
roast
duck
|
жареная
утка
|
||
|
fillet
steak
|
бифштекс
из вырезки
|
||
|
sirloin
steak
|
бифштекс
из оковалка говяжьей туши
|
||
|
stew
|
тушёное
мясо
|
||
|
egg
and chips
|
яйцо с
жареным картофелем
|
||
|
bacon
and eggs
|
бекон
с яйцами
|
||
|
curry
|
карри
|
||
|
mixed
grill
|
мясное жаркое-ассорти
|
||
|
Full
English breakfast
|
английский
завтрак; плотный завтрак
|
||
|
all
day breakfast
|
плотный
завтрак (подаваемый в течение всего дня)
|
||
|
beefburger
or hamburger
|
гамбургер
|
||
|
cheeseburger
|
чизбургер
|
||
|
salad
|
салат
|
||
|
green
salad
|
зелёный
салат
|
||
|
mixed
salad
|
салат
из свежих овощей
|
||
|
roast
potatoes
|
жареный
картофель
|
|
sauté
potatoes
|
жареный
картофель
|
|
yorkshire
pudding
|
йоркширский
пудинг
|
|
boiled
potatoes
|
варёный
картофель
|
|
mashed
potatoes
|
картофельное
пюре
|
|
sausage
and mash
|
колбаса
с пюре
|
|
cheese
and biscuits
|
сыр с
печеньем
|
Sweet dishes
|
ice
cream
|
мороженное
|
|
sorbet
|
фруктовое
мороженое; щербет
|
|
apple
pie
|
яблочный
пирог
|
|
rhubarb
crumble
|
пирог
с ревенем
|
|
apple
crumble
|
яблочный
пирог
|
|
fruit
salad
|
фруктовый
салат
|
|
chocolate
mousse
|
шоколадный
мусс
|
|
crème
brûlée
|
крем-брюле
|
|
chocolate
cake
|
шоколадный
торт
|
|
Danish
pastry
|
дрожжевое слоёное тесто
|
|
trifle
|
бисквит,
пропитанный вином и залитый взбитыми сливками
|
|
mince
pies
|
сладкие
пирожки
|
|
custard
|
заварной
крем
|
